Jak przygotować lokal gastronomiczny do kontroli Sanepidu? Jakie prawa przysługują przedsiębiorcy i na jakie nieprawidłowości najczęściej zwracają uwagę inspektorzy? Odpowiedzi na te pytania będzie można poznać podczas bezpłatnego webinarium organizowanego przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości (PARP).
Spotkanie pt. „Kontrola Sanepidu w gastronomii. Prawa przedsiębiorcy, przebieg kontroli i najczęstsze błędy” odbędzie się 27 października 2026 r. w godz. 11:30–13:00. Wydarzenie skierowane jest do przedsiębiorców prowadzących lokale gastronomiczne, w tym restauracje, bary i kawiarnie, a także do osób zainteresowanych zasadami przeprowadzania kontroli sanitarnych.
Kontrola sanitarna jest istotnym elementem prowadzenia działalności gastronomicznej. Odpowiednie przygotowanie lokalu, znajomość obowiązujących wymagań oraz świadomość praw i obowiązków przedsiębiorcy mogą pomóc w sprawnym przejściu przez cały proces kontroli.
Podczas webinarium uczestnicy dowiedzą się, jakie prawa i obowiązki ma przedsiębiorca przed kontrolą, w jej trakcie oraz po jej zakończeniu. Omówione zostaną również obszary, które inspektorzy najczęściej sprawdzają w lokalach gastronomicznych, oraz typowe nieprawidłowości wykrywane podczas kontroli.
Ważnym elementem spotkania będzie także zagadnienie działań naprawczych. Uczestnicy poznają sposoby planowania niezbędnych zmian i dokumentowania podejmowanych działań, co może ułatwić uporządkowanie procedur oraz przygotowanie lokalu do ewentualnej kontroli.
Webinarium poprowadzi Marcin Chojecki – projektant technologii i doradca gastronomiczny. Spotkanie będzie okazją do zdobycia praktycznej wiedzy przydatnej w codziennym prowadzeniu działalności gastronomicznej. Przewidziano również możliwość zadawania pytań i uzyskania odpowiedzi na kwestie związane z kontrolami sanitarnymi.
Webinarium odbędzie się 27 października 2026 r. w godz. 11:30–13:00. Udział jest bezpłatny, jednak wymagana jest wcześniejsza rejestracja. Zarejestruj się na webinarium na stronie PARP
Wydarzenie organizowane jest przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości (PARP) i realizowane w ramach projektu „Centrum Rozwoju Małych i Średnich Przedsiębiorstw”.
